來源：中國合成樹脂網 2021-12-24 11:56:53
近日，科倍隆被授予斯圖加特創(chuàng)新大獎，以表彰其ZSK食品擠出機的多用途設計，該擠出機是專為生產TVP和HMMA肉類替代品而開發(fā)的。德國斯圖加特市設立該獎項，用以表彰有助于塑造未來的創(chuàng)新理念。
Ulrich Bartel，科倍隆集團總裁（右）和 Uta Kühnen，食品和制藥工藝技術負責人（左）
該創(chuàng)新獎的獨立評審團發(fā)現，科倍隆的多功能ZSK食品擠出機正好滿足了這一愿景?？票堵?37名申報企業(yè)中脫穎而出，榮獲第三名的好成績。
過去，生產TVP和HMMA肉類替代品需要各種生產設備，投資也非常高。采用多功能設計的ZSK食品擠出機，可以在一臺機器上生產兩種肉類替代品。有了這臺設備，小型公司、科研單位和初創(chuàng)企業(yè)亦可輕松地涉獵高增長的植物基產品市場。與此同時，科倍隆也在大力支持食品加工行業(yè)和消費者轉向植物基肉類替代產品，以實現更大的可持續(xù)性、更少的環(huán)境影響，并總體提升我們人類的健康水平。
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